" J'ai utilisé un restant de pomme de terre, épluchées en trop, pour faire ce gratin. J'ai été très satisfaite de ce premier essai. Préparé la veille, mis sous film alimentaire, je l'ai fais gratiné pour déguster ce midi. "

Recette à 19pp, soit 10pp la part

Pour 2 personnes :

358g de PDT cuites (8)

1 grosse courgette cuite (0)

1 boîte de concassé de tomates (0)

100g de Mix Mimolette-Gouda* (9)

28g gruyère allégé U à 15.7% (2)

Sel, poivre

Eplucher les pommes de terres et la courgette. Couper le tout à l'aide d'une mandoline pour faire des tranches d'égale épaisseur. Pré-cuire les PDT et la courgette (pour moi à la vapeur au Cookeo), cela évite ainsi que la courgette ne rende trop de jus dans le plat. Séparer en 2 moitié égales les pommes de terre et les courgettes, pour faire les portions. Procéder ensuite de cette manière dans le plat : une couche de PDT, une couche de tomate, une couche de courgette, une couche de, et une couche de tomate à nouveau, puis saupoudrer de gruyère allégé et du mix de mimolette-gouda*. Passez au four 10 minutes à 180° puis 10 autres minutes à 200° en mode "gratin" pour faire dorer le fromage. Dégustez avec une bonne salade !

*Mix Mimolette-Gouda : je le trouve au rayon Discount, chez Auchan. Il donne au goût vraiment super aux gratins ou aux salades, d'ailleurs.

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